[3] Cách làm sữa, bột mầm đậu nành tại nhà một cách đơn giản ?

Như bạn biết mầm đậu nành đang là sản phẩm đang làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng, nhờ những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Do đó có rất nhiều mẹ bỉm sữa đang học cách làm bột mầm đậu nành để bổ sung nội tiết tố nữ qua đó giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, cải thiện vòng 1,… Hiện nay, có rất nhiều bài đăng về chủ đề này, nhưng không phải đâu cũng là cách làm hiệu quả. Vậy đâu mới là cách làm hiệu quả mời bạn theo dõi bài viết sau đây.

Bột và sữa mầm đậu nành có thật sự tốt?

Thiên nhiên đã tặng cho chúng ta mầm đậu nành một bài thuốc để giữ gìn thanh xuân, chống lão hóa, cải thiện sinh lý cho chị em. Cụ thể như sau:

  • Sức khỏe: phòng chống các bệnh về loãng xương, phòng tránh các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa lão hóa, trị bệnh mất ngủ…
  • Sinh lý: Cải thiện tình trạng quan hệ không ra nước, đau rát âm đạo, phòng chống các bệnh về phụ khoa.
  • Sắc đẹp: mầm đậu nành giúp phòng chống nám da, da khô, sạm da, làm tăng kích thước vòng 1…

Dạng chế phẩm mầm của mầm đậu nành là tốt nhất

Đậu nành có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau, từ món ăn bổ dưỡng, hoạc nước uống giải khát,… Tuy nhiên để bổ sung nội tiết tố nữ hiệu quả thì bạn nên sử dụng dạng chế phẩm nào của đậu nành là tốt nhất. Cụ thể như:

Nên bổ sung mầm đậu nành ở dạng nào để có kết quả tốt nhất
Nên bổ sung mầm đậu nành ở dạng nào để có kết quả tốt nhất
  • Giá đậu nành: Bạn có thể sử dụng ngay sau khi đậu nành nảy mầm sau khi ủ, đây là cách dễ làm nhất mà ai cũng có thể thực hiện. Nhưng ở dạng này hàm lượng isoflavone có trong giá đậu nành ở dạng thô, rất khó hấp thu và hàm lượng khá thấp.
  • Sữa đậu nành: Đây là đồ uống không chỉ giúp phụ nữ giải khát mà nhiều chị em sử dụng sữa đậu nành để bổ sung nội tiết tố nữ. Tuy nhiên theo chuyên khoa cho biết trong sữa đậu nành cũng rất ít hàm lượng isoflavone, đồng thời bạn không nên sử dụng nhiều sữa đậu nành vì có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
  • Bột mầm đậu tương: Đây là hình thức dùng mầm đậu nành khô say ra thành bột. Sử dụng bằng cách hòa tan bột vào trong nước, đây là phương pháp thủ công nên việc không loại bỏ được các tạp chất, và giữ lại được hết những hoạt chất có lợi cho cơ thể. Nên phụ nữ chỉ nên sử dụng với mục đích là bổ sung dinh dưỡng, protein và chất xơ, còn hiệu quả giúp tăng cường nội tiết tố nữ không cao.
  • Tinh chất (nano): Đây là dạng chiết xuất cô đặc của mầm đậu nành. Trong quá trình chiết xuất, các nhà sản xuất sẽ loại bỏ tạp chất và các chất không có tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ, chỉ giữ lại các hoạt chất có tác dụng bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ. Do đó hàm lượng hoạt chất rất cao, dễ hấp thu và đem đến hiệu quả bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ cao.

Qua đây thì có thể bạn cũng hiểu được rõ hơn về các dạng chế phẩm của mầm đậu nành. Tuy nhiên mầm đậu nành có rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác, do đó các mẹ bỉm sữa có thể học cách làm mầm đậu nành tại nhà để có thể bổ sung nội tiết tố nữ, và chế biến thành những món ăn bổ dưỡng nhé.

Hướng dẫn cách làm từ mầm đậu nành đơn giản tại nhà

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm giả mạo, kém chất lượng, được thổi phồng với nhiều công dụng hữu ích, gây ra nhiều hoang mang cho chị em phụ nữ. Do đó mà cách làm mầm đậu nành tại nhà được rất nhiều phụ nữ tìm kiếm. 

cach-lam-dau-nanh-nguyen-xo-min
Cách làm mầm đậu nành tại nhà rất đơn giản và dễ sử dụng

Cách chọn đậu nành để làm bột mầm

Muốn làm các sản phẩm từ mầm đậu nành chất lượng thì khâu chuyển bị nguyên liệu là rất quan trọng. Mọi người nên lựa chọn các hạt đậu nành ta, hạt nhỏ không phải các hạt to, biến đổi gen, chọn hạt màu vàng tươi tự nhiên và các hạt đậu nành phải được phơi nắng tự nhiên.

1. Mẹo làm bột đậu nành để uống

Nguyên liệu:

  • 200gram mầm đậu nành ( Để lấy được mầm đậu nành tốt nhất, thì sau khi ủ mầm đậu nành lên được khoảng 2cm, lúc này bạn có thể lấy mầm đậu nành ra thao khô và tán thành bột để sử dụng. Vì lúc này mầm đậu nành có hàm lượng isoflavons cao nhất.)
  •  Dụng cụ ngâm ủ đậu nành: nồi đất hay vại đất, lá tre, nước sạch …
  • Máy say, chảo rang

Cách thực hiện

Để ủ mầm đậu nành không bị thối tại nhà bạn nên lưu ý thực hiện đúng theo cách dưới đây

  • Bước 1: Đậu nành đem rửa sạch loại bỏ sỏi đá, đất cát, và bụi bẩn bám quanh hạt đậu. Đem ngâm với nước ấm khoảng 35 độ trong 3 tiếng. Sau đó vớt ra rổ
  • Bước 2: Ủ đậu mọc mầm bằng cách cho đậu sau khi ngâm vào túi vải ẩm tối màu hoặc trùm khăn lên giá đựng đậu, mỗi ngày tuới nước khoảng 2 lần. Nên vảy sạch nước từ lần tưới trước, trước khi vảy nước tiếp. Đợi khoảng 3 – 4 ngày cho hạt đậu mọc mầm được 1-2cm là bạn có thể đem ra sử dụng.
  • Bước 3: Đem đậu mọc mầm đi rửa thật sạch, và loại bỏ hết vỏ.
  • Bước 4: Sau đó bạn đem đậu nành đi sấy khô với lò nướng, phơi nắng 4 – 7 ngày. Tiếp đó là bạn đem đậu mầm đi rang chín.
  • Bước 5: Bước cuối cùng là bạn dùng máy sinh tố, hoạc cối xay để tán thành bột mịn.

Để sử dụng lâu dài trong việc cải thiện nội tiết tố nữ bạn hãy bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo thoáng mát. sản phẩm có thể giữ sử dụng trong khoảng 5 tháng.

Cách sử dụng

  • Với bột đậu nành rang bạn có thể sử dụng bằng cách cho nước vào quấy đều, sau đó cho thêm ít đường để dễ uống.
  • Bạn sử dụng sản phẩm để làm mặt lạ bằng cách trộn cùng dầu oliu làm mặt nạ dưỡng da giúp da được hồng hào

Việc làm bột đậu tương tuy dễ làm nhưng hàm lượng đạt được không cao. Do đó chị em có thể tham khảo cách làm sản phẩm từ đậu nành qua phương pháp sau.

2. Phương pháp ủ giá mầm đậu nành để ăn 

Để ủ mầm đậu nành đạt hiệu quả tốt nhất bạn cần chuẩn bị những hạt to, tròn, mắt mầm to, không bị thối. Bạn cũng không nên dùng những hạt lép hay hạt bị vỡ để ủ mầm.

Giá đậu nành
Giá đậu nành là một trong những món ăn chữa rất nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • Khoảng 100g đậu nành (hạt đậu nành hữu cơ càng tốt)
  • Nước sạch 3 – 4 chén
  • Dụng cụ thực hiện như rổ nhựa, khăn sạch để phủ

Cách thực hiện

Giá mầm đậu nành cũng được làm hết sức đơn giản.

  • Bước 1: Rửa sạch đậu nành, loại bỏ những hạt hỏng, nổi lên mặt nước hoặc những hạt bị vỡ, sâu ăn và ngâm trong nước khoảng 10 đến 12 tiếng thì bỏ ra cho hạt đậu nở ra.
    Khi hạt đậu nành đã nhú mầm thì bạn bỏ ra dội qua với nước lạnh.
    Bước 2: Bạn có thể lấy rổ, rá nhựa có đế cao tầm 1 – 2 cm, sau đó lót một khăn mùi xoa mỏng sạch xuống đáy rổ, và bắt đầu trải đều đậu nành lên trên. Sau đó lấy một khăn vải xô làm ướt sau đó gấp lại thành 3-4 lần sau đó trùm lên trên đậu nành.
  • Bước 3: Để rổ đậu nành vào nơi có bóng râm tránh tiếp súc trực tiếp ánh sáng. Ngày tưới nước 2 lần để quản quản độ ẩm cho khăn và rổ đậu nành. Sau khoảng 4-6 ngày, khi mầm đậu mọc chừng 3-4 cm là có thể ăn được.

Lưu ý: Thực hiện tưới nước đều đặn 3 – 4 lần trong ngày. Với giá mầm đậu nành  bạn muốn sử dụng ngay để nấu ăn thì cần đợi ít nhất 3 – 4 tiếng sau khi thu hoạch. Bạn có thể bảo quản bằng cách để ráo cho hết nước ở giá mầm đậu nành sau đó cho vào hộp đậy kín và cho vào ngăn mát.

Cách sử dụng

Sau khi thu hoạch bạn đã có một rổ giá đậu nành cực thơm ngon. Giá đậu nành có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau như giá đậu nành xào ba chỉ, canh giá đậu nành kim chi,….

3. Cách làm sữa mầm đậu nành với vài mẹo đơn giản

Nguyên liệu:

  • Hạt đậu tương 200 gram
  • Đường trắng 50 gram
  • Nước lọc 5,5 Chén
  • Bột yến mạch khô 2 muỗng canh

Cách thực hiện

  • Bước 1Đậu nành sau khi nảy mầm bạn cho vào một chậu nước sạch
  • Bước 2Sau đó dùng tay trà kỹ cho đậu nành bong hết lớp vỏ ra ngoài, và loại bỏ chúng. Tiếp tục chà xát như vậy cho đến khi hết mầm.
  • Bước 3Sau khi trà sát xong bạn cho mầm đậu nành, nước lọc, bột yến mạch vào máy say sinh tố, say cho đến khi nhuyễn mịn.
  • Bước 4: Sau đó đổ hỗn hợp đã thu được qua rây có lót một lớp vải xô mỏng để lọc lấy phần sữa mịn màng.

Sau đó bạn đã có được thành phẩm, để uống ngon hơn bạn nêm nếm ít muối, đường cho vừa vị, và để trong sữa tủ lạnh để uống mỗi ngày. 

Cách sử dụng:

Tuy theo mỗi người có sở thích khác nhau thì bạn có thể nêm một ít muối, hoạc đường và sữa và đậy kín để trong ngăn mát và uống hàng ngày. 

Tham khảo thêm cách làm sản phẩm từ đậu nành

Những lưu ý khi sử dụng mầm đậu nành tự làm tại nhà

Cách làm mầm đậu nành tại nhà có thể đánh giá là phương pháp thủ công sạch sẽ, không chứa những chất bảo quản, hay chất kích thích mọc mầm. Nhưng bạn cũng nên lưu ý, vì một số trường hợp sử dụng mầm đậu nành quá nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ: Như đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa,… Với một số trường hợp cần tham khảo ý kiến bác sĩ như:

  • Mắc bệnh u xơ tuyến vú, u xơ tử cung
  • Gặp vấn đề với u lạc nội mạc tử cung
  • Phụ nữ mang thai, hoặc đang cho con bú mà có chống chỉ định của bác sĩ

Một số lưu ý khi bảo quản sản phẩm từ đậu nành

Nếu bạn muốn bảo quản sản phẩm mầm đậu nành bạn vừa làm ở nhà thì bạn nên thực hiện theo một số cách làm sau đây:

  • Nếu bạn làm sữa mầm đậu nành uống liền thì nên cho vào hộp kín rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
  • Không nên để sản phẩm ở nơi tối, thiếu không khí, ẩm mốc hay để ở dưới đất, sàn nhá.
  • Nếu bạn thường xuyên mở hộp để sử dụng bổ đậu nành thì có thể sử dụng sản phẩm trong 5 tháng kể từ ngày mở hộp. 

Vì sao nên sử dụng tinh chất mầm đậu nành

Để tránh mất nhiều thời gian và công sức bạn có thể tìm đến các dòng thực phẩm chức năng có thành phần chính từ tinh chất mầm đậu nành Bảo Xuân. Vì đây là dạng bào chế cô đặc, tinh khiết, nhất của mầm đậu nành, đã được trải qua quá trình chiết xuất, làm giàu hoạt chất một cách công phu, hiện đại, Trong quá trình chiết xuất, mọi tạp chất được loại bỏ hoàn toàn, chỉ giữ lại những hoạt chất có lợi, chủ yếu là Isoflavone có tác dụng bổ sung và tăng cường nội tiết tố nữ. Do đó, hàm lượng Isoflavone trong tinh chất mầm đậu nành là cao nhất, cơ thể dễ hấp thu, mang lại hiệu quả cao trong việc cải thiện làn da, vóc dáng, sinh lý cho phái đẹp.

Viên uống bảo xuân với thành phần từ mầm đậu nành có tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ hiệu quả
Bảo xuân với thành phần từ mầm đậu nành có tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ hiệu quả

Viên uống Bảo Xuân hiện nay ngoài được hàng triệu phụ nữ Việt đã và đang tin tưởng sử dụng còn rất nhiều ưu điểm nổi bật như. Duy nhất là sản phẩm được hội sản phụ khoa khuyên dùng vì an toàn và hiệu quả, đồng thời được kiểm nghiệm bởi 2 bệnh viện phụ sản lớn nhất trong nước. Ngoài tinh chất mầm đậu nành thì còn được bổ sung bởi collagen, vitamin e, bài thuốc tứ vật thang,…

Hi vọng với những chia sẻ trên đây bạn có thể biết được cách làm mầm đậu nành có hiệu quả không và lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Gọi ngay tới 1800577759 (miễn cước) hoặc để lại thông tin cần tư vấn